Una traducció "googleliana"
Rotllos de truita de mil maneres, recepta fàcil per crear un bufet o aperitius per a un còctel. Aquí són les meves cinc idees amb truita de patata cuita al forn: clàssic, salmó, espinacs, bresaola, amb el carbassó. Els rotllos de truita són una solució perfecta, per ser preparats amb antelació i hi tall necessari. Són divertits, barat i assequible per a tothom, es preparen en minuts. A més dels molts possibles gust els rotllos també són colorits i portar a la taula un toc de diversió.
Partim de la clàssica i sempre utilitzem un recipient d'alumini de 6 porcions per obtenir un rectangle perfecte. Això farà que sigui més fàcil per rodar la truita.
Es pot triar una d'aquestes receptes? O com jo que vol fer a tots junts?
RODET CLÀSSIC
ingredients bàsics:
6 ous
parmesà 30g
1 mica de sal
Farciment: ricotta, 120/150 g + 150 g d'espinacs
ingredients:
6 ous
30 g de formatge parmesà
un pessic de sal
Farciment: el formatge ricotta, 120/150 g d'espinacs
COM fer tirades de clàssics TRUITA
En un bol trenquem els ous i barrejar amb una batedora, afegir el formatge parmesà i una mica de sal. Abocar a la safata de forn coberta amb paper d'enfornar i enfornar. Deixi coure al forn a 180 ° durant 10-15 minuts amb el forn estàtic, o en 170 ° C per 10-15 minuts en forn de convecció.
Després de la traiem cuina truita ajudar amb paper pergamí i invertim en un full neta. Traieu el paper amb poc ús a la cuina. Hem estès el formatge ricotta, anem a provar i distribuir els espinacs cuita i ben drenat. Ara ens fonament juntament amb el paper de forn, de manera que al final del rotllo s'embolica per complet. Tanquem les vores com un caramel gran.
Anem a mantenir a la nevera durant almenys 2 hores o fins que estigui llest per servir. En aquest punt traiem el paper de cera i tallar el rotllo que serà compacte. Organitzem els rotllos de truita en una safata bonica.
Corró amb els salmons
ingredients
6 ous
parmesà 30g
1 mica de sal
2 cullerades de concentrat de tomàquet
Farcit: 150 g de crema de formatge, salmó 100g, mig cogombre, pebrot
ingredients
6 ous
30 g de formatge parmesà
un pessic de sal
2 cullerades de pasta de tomàquet
Farcit: 150 g de formatge d'untar, 100 g de salmó, mig cogombre, pebrot
COM truita de rotllos de salmó
Per a aquesta versió es tanqui de cop la ous amb 2 cullerades de pasta de tomàquet, afegir el formatge parmesà i una mica de sal. D'aquesta manera obtenim un bonic color taronja i un sabor deliciós. Abocar la barreja al motlle i després al forn. Deixi coure al forn a 180 ° durant 10-15 minuts amb el forn estàtic, o en 170 ° C per 10-15 minuts en forn de convecció.
Un cop cuit nostra truita de procedir amb farcit de crema de formatge, talls de salmó fumat i mig cogombre desbastada longitudinalment. Acabem amb una mica de pebre '.
Vam rodar el rotllo amb el paper de coure i posar a la nevera com a mínim dues hores.
RODET AMB ESPINAC
ingredients
4 ous
parmesà 30g
1 mica de sal
espinacs 150g
Farcit: 150 g de crema de formatge i 150 g de pernil cuit
ingredients
4 ous
30 g de formatge parmesà
un pessic de sal
150 g d'espinacs
Farcit: 150 g de formatge d'untar, 150 g de pernil
COM fer tirades de Omelette amb espinacs
En aquest cas utilitzem 4 ous perquè les verdures fan volum, a continuació, tancar de cop els ous, el formatge parmesà, la sal, a continuació, es combina l'espinac cuita, d'esprémer, amalgamiamo també. Abocar la truita a la paella i cuinar a 180 ° durant 10-15 minuts amb el forn estàtic, o a 170 ° C durant 10-15 minuts en forn de convecció.
Finalment, fem el farcit amb una capa de formatge crema i un parell de talls de pernil cuit. Vam rodar i posar a la nevera com a mínim dues hores.
RODET AMB CARBASSÓ
ingredients
4 ous
parmesà 30g
1 mica de sal
150 g de carbassons
Farcit: 150 g de formatge i la cansalada robiola 150g
ingredients
4 ous
30 g de formatge parmesà
un pessic de sal
150 g de carbassó
Farcit: 150 g de formatge robiola, 150 g de cansalada
COM fer tirades de Omelette amb carbassó
En un bol amalgamiamo amb els ous, formatge parmesà i sal, després combinem el carbassó ratllat. Abocar al motlle i posar al forn. Deixi coure al forn a 180 ° durant 10-15 minuts amb el forn estàtic, o en 170 ° C per 10-15 minuts en forn de convecció.
Per al farciment fem servir robiola difusió i llesques de cansalada. Vam rodar ajudant amb el paper de forn i col·loquem el rotllo a la nevera durant almenys dues hores abans de servir.
RODET AMB PASTANAGUES
ingredients
4 ous
parmesà 30g
1 mica de sal
150 g de pastanagues
Farcit: 150 g de crema de formatge, bresaola 100g, ruca i formatge parmesà al gust
ingredients
4 ous
30 g de formatge parmesà
un pessic de sal
150 g de pastanagues
Farcit: 150 g de formatge d'untar, 100 g de bresaola, amanida de ruca, formatge parmesà
